Arbois es una localidad y municipio francés situado en la zona de Jura en la región Franco Condado, en Francia. Célebre por sus vinos y por ser el sitio donde Luis Pasteur residió y realizó varios experimentos importantes relacionados con la fermentación.
Por la ciudad cruza el río Cuisance y está ubicada a 48 km. de Besanzón.
Su extensión es principalmente vitivinícola con fabricación de vinos de calidad AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) o D.O.C.(denominación de origen controlada) entre los que se encuentran los exclusivos vinos: Vin Jaune, de cepa Savagnin Blanc, y el Vin de Paille, de cepas Savagnin, Chardonnay o Poulsard, con un grado alcohólico entre 14° y 18,5°.
La ciudad también es famosa por su gastronomía, su producción de chocolate artesanal y sus puestos de degustación y venta de vinos.
La casa donde residió Luis Pasteur fue modificada para albergar un museo en 1923.
Fuente: CIA Factbook, Wikipedia
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